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1、将白鲫鱼宰杀、洗净、晾干，在鱼上撒些盐，然后把鱼放在一个长盘子里。

2、将鱼放入沸腾的锅中蒸熟，倒出汤汁(如果汤汁少可以保留)，加入姜丝、青椒丝、红葱花片、香菜；趁热把煮好的花生油浇在鱼上，再浇上鲜酱油。

以上就是家常鱼怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。